La carte Bacio di Napoli

Croquettes de pommes de terre farcies de mozzarella fondante et poivre.

Beignets de pâte à pizza avec sauce tomate et parmesan.

Arancini de riz, sauce tomate, petits pois et viande hachée.

Tranche de mozzarella fumée, avec sauce tomate et origan, gratinée au feu de bois.

Pain grillé avec tomates cerises fraîches, basilic, ail et huile d’olive.

Cœur de burrata à la truffe fraîche.

Courgettes grillées et marinées à l’ail, vinaigre et menthe.

Duo de poivrons rôtis aux olives noires et câpres.

Aubergines grillées et marinées au vinaigre, ail et persil.

Burrata des Pouilles avec tomates cerises fraîches.

Boulettes de viande de bœuf, sauce tomate mijotée.

Assiette de jambon cru italien.

Fameux millefeuilles d’aubergines, sauce tomate, parmesan gratiné au four à bois, accompagné de pain chaud à l’huile d’olive et salade verte.

Assortiment de coquillages et fruits de mer sautés à l’ail et tomates cerises, huile d’olive et persil, parfumés au vin blanc, servis avec pain grillé.

Assiette de légumes de saison grillés et marinés, persillade à l’huile d’olive extra vierge, avec burratina et pain toasté.

Friture de calamars (selon saison) avec légumes en tempura et citron.

Tomate San Marzano DOP, fior di latte, basilic et huile d’olive extra vierge.

Tomate San Marzano DOP, fior di latte, porchetta, champignons et basilic.

Tomate San Marzano DOP, spianata piccante, fior di latte et basilic.

Légumes de saison, fior di latte, basilic et huile d’olive extra vierge.

Fior di latte, gorgonzola, « Camembert » de bufflonne et burratina.

Filets de thon à l’huile, mozzarella di bufala, chiffonnade d’oignons rouges de Tropea et tomates cerises fraîches.

Tomate San Marzano DOP, aubergine frite, ricotta, provola fumée, basilic, copeaux de parmesan.

Crème de courgettes, burratina, guanciale, chips de courgettes et zestes de citron.

Fior di latte, saucisse de porc, petits poivrons napolitains, tomates séchées et provolone fondant.

50/50 calzone ricotta, tomate San Marzano DOP, poivre et mozzarella, roquette et culatello.

Tomate San Marzano DOP, filets d’anchois, olives noires, tomates séchées, burratina, origan, huile d’olive et basilic.

Ricotta, jambon blanc, fior di latte, tomate San Marzano DOP et basilic.

Calzone avec mortadella, truffe Gautieri, stracciatella et parmesan.

Bresaola de Black Angus, crème de poivrons jaunes, olives noires, fondue de provola et basilic.

Pizza frite avec fior di latte, ricotta, tomate San Marzano DOP et basilic, poivre et parmesan.

Pizza frite avec salami napolitain doux, tomate San Marzano DOP, fior di latte, ricotta et poivre.

Pâtes fraîches avec courgettes frites, crémosité de fromages italiens et basilic frais.

Gnocchi de pomme de terre maison avec sauce tomate, mozzarella et parmesan gratinés au four à bois.

Pâtes fraîches avec sauce tomates cerises de Naples, guanciale croquant et fromage pecorino.

Pâtes fraîches avec sauce tomate de Naples, boulettes de viande de bœuf et parmesan.

Raviolis farcis à la crème de ricotta de bufflonne et épinards sur une crème de parmesan et crumble croquant parfumé au citron.

Grosses pâtes fraîches, sauce à base de viande de bœuf et oignons cuivrés mijotée lentement selon la tradition et parmesan.

Pâtes fraîches aux palourdes, déglacées au vin blanc, ail et persil.

Réservé aux moins de 10 ans. Limonade maison ou sirop, avec spaghetti alla Napoletana (sauce tomate de Naples, boulettes de viande de bœuf et parmesan) ou pizza Bambino Margherita.

Tiramisu à la louche, café bio et chocolat.

Panna cotta à la vanille avec topping au choix.

Beignet sucré frit, à la crème pâtissière maison et amarena.

Profiteroles italiennes farcies à la chantilly maison et chocolat chaud coulant.

Salade de fruits de saison.

Glace au lait avec morceaux de brownie aux amandes.

Glace au lait et citron de Sorrento.

Glace au lait avec coulant de sauce noisette crunchy.

Glace vanille, cerises amarena et chantilly.

Glace au lait avec coulant de crème de pistache.

Boisson chaude.

Boisson chaude.

Boisson chaude.

Boisson chaude.

Boisson chaude.

Boisson chaude.

Boisson chaude.

Boisson chaude.